高尔夫酒是一种以葡萄为原料，经过发酵和陈酿而成的葡萄酒。它属于白葡萄酒的范畴，通常具有清爽、果香浓郁的特点。下面就来详细介绍一下高尔夫酒属于什么酒。

1. 白葡萄酒的范畴

高尔夫酒属于白葡萄酒的范畴。白葡萄酒是以葡萄为原料，在不经过红皮浸泡的情况下进行发酵和陈酿而成的。相比于红葡萄酒，白葡萄酒通常更加清爽、口感柔和，适合搭配海鲜、蔬菜等清淡食物。

1. 葡萄品种的不同会影响口感

高尔夫酒的口感会受到所选用的葡萄品种的影响。一般来说，高尔夫酒常用的葡萄品种包括霞多丽、长相思、梅洛等。这些葡萄品种的特点各不相同，因此其酿造出来的高尔夫酒也会有不同的口感和风味。

1. 酿造工艺的不同也会影响口感

除了葡萄品种之外，高尔夫酒的口感还受到酿造工艺的影响。高尔夫酒通常采用传统的手工酿造工艺，这种工艺能够保留葡萄的天然香气和口感。而一些工业化生产的葡萄酒则可能会添加人工香料和化学添加剂，影响口感和品质。

高尔夫酒属于白葡萄酒的范畴，其口感通常比较清爽、果香浓郁。不同品种和工艺的高尔夫酒会有不同的特点和风味，因此在购买时需要根据自己的口味和需求做出选择。同时，也需要注意选购正规渠道的产品，以保证品质和安全。